Bağırsak Sağlığı İçin Probiyotik ve Prebiyotik Nedir?
Bağırsak florasını korumak için probiyotik ve prebiyotikler vücuda alınırken bir denge gözetilmelidir.
Bağırsak sağlığı hususunda dikkat edilecek en önemli unsurlar probiyotik ve probiyetikler konusudur. Aralarında pek fark yok gibi görünse de aslında sindirim bağlamında oluşturulmuş olan farkları ile insan sağlığını direkt olarak etkilemektedirler.
Bağırsak Sağlığımız İçin Probiyotik ve Prebiyotik
Sağlıklı yaşam döngüsü içerisinde sağlığımıza dikkat etmemiz gereken oldukça farklı unsur bulunmaktadır. Örneğin kilo verme süreci içerisinde isek sadece besin alımına dikkat etmemiz bir önem teşkil etmemektedir. Bununla birlikte düzenli spor yapmalıyız. Bazen bu bile yeterli gelmez ve su alımına da dikkat etmeliyiz. Tüm bunlara dikkat ettik diyelim, bir anda oluşan metabolizma anlamındaki sıkıntılar görülmeye başlanabilir.
Bağırsak problemleri de oldukça sık karşılaşılan ve pek çok alanda insan sağlığını bozabilecek sorunlar arasındadır. Halbuki ikinci beyin denilen bağırsak sanıldığından çok daha önemlidir. Bağırsak sağlığımıza dikkat etmek, bu sağlıklı bağırsaklar için kullanılabilecek besinleri tüketmek ve faydalı olan şeyleri yapmak oldukça önemlidir.
Probiyotikler Nelerdir?
Probiyotikler olarak bilinen besinler canlı bakterilerilerdir. Sağlığımız açısından oldukça faydalıdırlar. Belirli gıdalarda ve belirli gıda takviyelerinde bulunurlar. Özellikle bağırsak bakterilerinin yardımcı olduğu pek çok biyolojik görevde etkili olurlar. Sindirim sistemimizde bulunan ve bu sistemi kaplayan hücreler için besin üretimi yaparlar.
İçinde probiyotik bulunan gıdalar tüketilerek, sindirim sistemimizin daha sağlıklı çalışması ve vücut sağlığının korunması amaçlanır. Peki probiyotik yüklü besinler hangileridir? Bu besinleri şu şekilde sıralayabiliriz;
- Ev yapımı yoğurt
- Tarhana
- Kefir
- Ayran
- Peynir
- Boza
- Şalgam Suyu
- Hardal
- Pastırma ve sucuk gibi fermente et ürünleri
- Salatalık
- Lahana
- Kombu çayı
Probiyotiklerin Yararları Nelerdir?
Probiyotikler sağlık açısından oldukça faydalı olduğu bilinen bakterilerdir. Bakteri denilince zararlı olan şeyler anlaşılmamalıdır. Vücudumuzda bakterilere de ihtiyaç vardır. Bu canlı bakteriler kapsamına giren probiyotiklerin faydaları ise şu şekildedir;
- Bağırsak sağlığımızı düzenler.
- Bağışıklık sistemimizi güçlendirir.
- Toksinlerin kana karışmasını engeller.
- Egzama gibi önemli bir cilt hastalığını önler.
- Besin alerjileri gibi durumlarda bir kalkan olarak vücudu korur.
- Vitamin sentezi noktasında da oldukça önemli bir işleve sahiptir
- Kanseri önler.
- İshal gibi vücuttan gereksiz su kaybına yol açabilecek durumları önler.
- Yaşlanmayı yavaşlatır.
- Psikolojik sağlığı korur ve özellikle depresyonda olma halinden kişiyi uzaklaştırır.
- İdrar yolu iltihaplarını önler.
- Kabızlığı ortadan kaldırmada yardımcıdır.
Sadece bağırsak sağlığı anlamında değil, vücuda diğer noktalarda da oldukça büyük katkı ve faydaları olan probiyotikler hem doğal yoldan hem de besin takviyesi sayesinde alınabilecek olan ürünlerdendir.
Probiyotiklerin etki göstermesi için en az 2 hafta beklenmelidir. Düzenli olarak bu 2 hafta boyunca probiyotik açısından yüksek olan ürünler ya da ek takviyelere özenli bir kullanım getirilmelidir.
Prebiyotikler Nelerdir?
Prebiyotikler direkt olarak probiyotiklere bağlı olarak çalışmaktadırlar. Probiyotikler için canlı olan bakterilerdir tanımlaması uygundur. Prebiyotikler mevzu bahis olduğunda da; bu bakterilere besin görevi gören uzantılardır diyebiliriz. Bağırsak sağlığı açısından olumlu bir yönelim istenirse doğru probiyotik ve prebiyotik alımına dikkat etmek gerekmektedir. Bakteriler önemli birer etmendir vücudumuz için ancak bu bakterilerin yediği besinler de oldukça önemlidir. Bu yüzden bu yenen besinlerin de oldukça faydalı içerikte olmaları gerekmektedir.
Probiyotik ve prebiyotikler birbiri olmadan fayda sağlayamaz durumdadır. İkisi de bir bütün elmanın iki yarısı gibidir ve ayrılamazlar. Bu yüzden bu iki oluşumun da sağlığını korumak, aslında kendi sağlığımızı korumaktır. Bunu da yapmak için düzenli ve sağlıklı beslenmeye dikkat etmemiz gerekmektedir.
Prebiyotiklerin Faydaları Nelerdir?
Prebiyotikler de canlı mikroorganizmalardır. Bu mikroorganizmalar, vücut sağlığı bakımından içerisinde olumlu etki bulunan yapıdadırlar. Prebiyotiklerin ise faydaları şu şekilde sıralanabilir;
- Bağırsak konusunda oldukça büyük bir yardımcıdır. Kabız ve ishal tedavilerinde büyük bir sorumluluk alırlar.
- Laktoz sindirime katkılıdır.
- Kanserli olan hücrelerin büyümesini engelleyerek, bu hastalığa karşı savaş verir.
Peki prebiyotik besinler hangileridir? Bu liste şu şekilde sıralanabilir;
- Sarımsak
- Soğan
- Pırasa
- Fasulye ve bezelye gibi kuru baklagiller
- Enginar
- Yulaf
- Muz
- Çilek
- Ahududu
- Böğürtlen
- Kiraz
- Kuşkonmaz
- Armut
Bu tür ürünlerin dengeli ve düzenli kullanımı probiyotik ve prebiyotikler açısından oldukça sağlıklı bir tablonun oluşmasını sağlayacaktır. Bu ürünlerin dengeli ve düzenli bir şekilde tüketilmesi demek; vücudun daha sağlıklı, daha dinç ve canlı bir şekilde kendini yenilemesi de demektir. Hemen hemen herkesin evinde bulunan bu besin grupları ve besinler ile sağlığınızı üst seviyede korumanız oldukça mümkündür.
Probiyotik ve prebiyotikler alımında doza dikkat edilmelidir. Bir anlık olan ve fazla miktarda bir tüketimden ise eşit miktarlara yayılmış ve hem probiyotiği hem de prebiyotiği içinde barındıran bir beslenme planı oldukça önemlidir. Probiyotikler, prebiyotiklere göre daha sağlıklı ve faydalı ürünlerdir. Prebiyotiklerin de doğru alımı doğrudan probiyotikleri etkilemektedir. Bu yüzden kullanımına oldukça dikkat edilmelidir.
Sadece doğal yolla değil, gıda takviyeleri ile de probiyotik ve prebiyotikler dahilinde bir beslenme de sağlanabilir. Doğal yoldan bu bileşenlerin alınması çok daha faydalı olsa da şu anda piyasada bulunan pek çok üründe, doğal olanın da sunduğu tüm içerikler direkt olarak sunulmuştur.
Bir Elmanın İki Yarısı: Probiyotik ve Prebiyotikler
Prebiyotikleri genel olarak insan vücudu sindiremez. Bu bileşen, içerisine gireceği probiyotiğin vücuda faydasını arttırıcı etkisi ile ön plana çıkmaktadır. Probiyotik ve prebiyotikler vücudun tüm yapısını etkilemekte ve desteklemektedir. Sindirime oldukça büyük yardımları bulunan bu iki bileşen, sağlıklı bir sindirim ve bağırsak için oldukça önemlidir.
Bağırsak bakterileri faydalı olan bakterilerdir. Bu bakterilere değindiğimiz gibi probiyotikler denmektedir. Bu probiyotikler, zararlı bakteriler ve mantarlara karşı, bağırsağı korumak ile görevli olan yapıdadırlar. Probiyotikleri besleyen prebiyotiğin de işlevi bu kapsamda oldukça önemlidir.
Örnek vermek gerekir ise bir insan düşünelim. Bu insanın sabah kahvaltısından, akşam yemeğine kadar olan tüm öğünlerinde; sağlığa zararlı, paketli gıda içerikli, rafine şekeri yüksek besinler tükettiğini varsayalım. Bir de diğer bir insanı düşünelim. Yine sabah kahvaltısından, akşam yemeğine kadar olan öğünlerini; oldukça düzenli bir şekilde; protein, karbonhidrat ve vitamin dengesinde tutmuş olarak yediği varsayalım. Bu iki kişinin vücudundaki değerleri az çok tahmin edebiliriz.
İşte probiyotik ve prebiyotikler de böyle düşünülebilir. Probiyotikler; örneğini verdiğimiz insan iken prebiyotikler de bu insanın yemiş olduğu besinlerdir. Prebiyotikler ne kadar sağlıklı olursa, probiyotiklerin de sağlığı o kadar yüksek olur. Yani bir paketli gıdayı prebiyotik olarak düşünürsek, bu gıdayı tüketen insanı da probiyotik olarak düşüneceğiz ve sağlıklı olmasından bahsedemeyeceğiz. Ancak rafine şekeri hayatından çıkartmış birinden bahsediyorsak ve bu şeker yerine doğal ürünleri tercih ediyorsa; prebiyotiğin, probiyotiğe sağlıklı gönderimini kast etmiş olacağız.
Bu sebeplerden dolayı aslında iki ögenin de birbirine girişik olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır. Burada önemli olan şey bu iki unsurun da doğru miktar ve şekilde vücuda alınmasıdır. Uzun süreli bir fayda görmek isterseniz ve sağlıklı yaşam döngünüzü daha da güçlendirmek isterseniz probiyotik ve prebiyotikler konusundaki yemek seçimlerinizde daha dikkatli ve özenli davranabilirsiniz. Vücudunuzun sindiremeyeceği, yüksek karbonhidrat değeri taşıyan ürünlerden ise daha lifli gıdaları tercih ederek, bağırsaklarınıza da gereken özeni göstermiş olacaksınız. Çünkü sindirim sistemi de en az sinir ve dolaşım sistemi kadar önemli olan yapısı ile insan sağlığını direkt etkilemektedir.
Bu yazılara da bakın:
